sony_es (sony_es) wrote,
sony_es
sony_es

Category:

Чудный вечер с "Фанагорией".

Наступил день рождения и было решено провести праздник исключительно с напитками от ОАО «АПФ «Фанагория».
Итак, поехали!
Начало вечера. Шампанское «Фанагория белое, полусладкое».

Информация на бутылке: Изготовлено из винограда классических шампанских сортов (Пино-Блан, Алиготе, Рислинг). Цвет- светло-соломенный. Аромат тонкий, с цветочными оттенками. Вкус гармоничный, нежный. Шампанское действительно очень приятное, с гармоничным вкусом, без каких-либо посторонних запахов и вкусов. Пилось «на ура» и в общем-то может быть смело рекомендовано к приобретению.

Продолжение вечера. Коньяк «Fanagoria Grand 25».

Информация от производителя: Сорта: алиготе, рислинг рейнский, ркацители. Коньяк приготовлен по классической технологии из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 25 лет в дубовых бочках. Обладает насыщенным янтарным цветом. Длительная выдержка в благородном дубе сформировала роскошный букет коньяка, в котором гармонично сочетаются смолисто-шоколадные ноты, ореховые тона, сухофрукты: инжир, курага, чернослив. Вкус экстрактивный, бархатистый с длительным орехово-фруктовым послевкусием. Спирты выкурены из винограда урожая 1986 года и заложены на выдержку в 1987 году. «Гранд Фанагории» – единственный фанагорийский коньяк, чьи спирты выдерживались в лимузенском дубе.
Безусловно, мы имеем дело с совершенно очевидным рывком компании «Фанагория» в высшую коньячную лигу. Туда, где обитают такие гранды как Frapin, Monnet, Fussigny, Delamain категории ХО. На серьёзный лад настраивает уже внешнее оформление – тяжёлая бутылка в стиле  Fussigny ХО, отлично сделанная картонная коробка – словом, ещё даже не открывая, мы видим очень серьёзную заявку на успех.
Открываем – почти сразу же по комнате пополз мощный аромат смеси дуба, винограда и чернослива с лёгкой примесью чего-то цветочного. После розлива по бокалам аромат усилился и его смог перебить (да и то, лишь частично) только аромат свежевнесённого шашлыка.
Нос: коньяк пахнет довольно интенсивно, но при этом совершенно ненавязчиво! Запах благородный, в нём перемешано всего понемногу – и дубовая бочка, и виноград, и немного инжира с черносливом. Нюхать можно прямо из горлышка бутылки и спиртуозность отсутствует начисто!
Вкус: полностью соответствует запаху – такой же мягкий, благородный, с длительным богатым послевкусием. Пьётся напиток до изумления легко и приятно. В компании из 5 человек бутылка опустела больше чем наполовину меньше чем за 20 минут – настолько всем захотелось повторить!
Данный коньяк можно смело отнести к категории несомненных удач коньячных дел мастеров «АПФ Фанагория». С нетерпением ждём появления коньяков «Fanagoria Grand 30/40/50». Опять же, в силу прекрасного оформления продукции, данный коньяк можно использовать в качестве подарка, который сумеют оценить даже самые строгие и разборчивые ценители «напитка королей и короля напитков».

Завершение вечера. Портвейн «Фанагория винтаж».


Как водится, информация от производителя: «Фанагорийский портвейн создан из винограда сортов «каберне совиньон» и «саперави», выращенных в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров» при контролируемой урожайности 100 ц/га. Приготовлен по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и последующей 3-летней выдержкой в новых и «годовых» дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Для спиртования сусла использовался собственный виноградный спирт, произведенный специально для ликерных вин в коньячном цехе.
«Фанагория» отличилась и здесь – удачно сыграв на поле коньячных мэтров, теперь ребята решили попробовать свои силы и в производстве портвейнов.
Открываем, разливаем.
Нос: аромат высокой интенсивности, довольно плотный, с мощным запахом чёрной смородины в смеси с вишнёвым вареньем.
Вкус: вкус не менее яркий и… совершенно не похожий на своих португальских собратьев, которых я в изобилии напривозил из соседней Финляндии! Портвейн по вкусу не имеет ничего общего ни с Dow’s, ни с Graham’s, ни с Warre’s, ни с Burmester на пару с Offley. Не похож он и на своих крымских родственников. Но тем не менее, очень приятный и лёгкий. Спиртуозность отсутствует, послевкусие долгое и яркое. Очередная несомненная удача таманских виноделов!
Tags: Выпить-закусить
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments